В ходе заочного этапа региональная конкурсная комиссия проводила оценку школьных конкурсных материалов: технологических карт блюд, примерного двухнедельного меню, фотографий и видеороликов о работе школьной столовой. Каждое блюдо, входящее в рацион обеда, оценивалось по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям в соответствии с Программой производственного контроля.

По итогам отбора во второй тур (очный) прошла команда Гапкинской  школы.  Сегодня, 22 сентября 2023 года команда МБОУ «Гапкинской СОШ» приняла участие в презентации блюд тематического стола «Приготовлено на Дону» и профессионального (практического) конкурса среди поваров школьных столовых, который проходил на базе ресторан – отеля «Бутик» по адресу г.Ростов-на-Дону, ул. Шаумяна, 39. Команду школы представляли: директор школы (организатор питания) Горбачева Ольга Николаевна, заместитель директора Костромина Елена Евгеньевна, школьный  повар Леонова Татьяна Михайловна. Всего в очном конкурсе принимали участие 3 сельские школы и 3 городские школы.

Тематический стол Гапкинской школы был представлен различными разносолами: запечённой тыквой с рисом и фасолью, овощными рулетиками, пирогом «Донской», пирожками с творогом «Как у бабушки» и мн. др. По итогам конкурса МБОУ «Гапкинская СОШ» была награждена дипломом лауреата в номинации «Лучшая столовая сельской школы» за подписью и.о. министра общего и профессионального образования Ростовской области Т.С. Шевченко.